开学第一周，孩子升到三年级，妈妈做得大棒

一转眼，开学已经到了假期，第周到年开学第一周顺利渡过，孩升快手刷浏览速度孩子升到三年级，开学很快就适应了开学的第周到年节奏，早睡起床，孩升按时吃午饭，开学按时写作业。第周到年每天早上六点半叫儿子早起，孩升虽然还有点磨蹭，开学但总体还是第周到年很顺利的。妈妈也恢复了每晚早上六点早起进卧室的孩升节奏，为全家人打算晚餐。开学

来瞧瞧我家这一周七天的第周到年家常晚餐，有简单的孩升，有复杂的，尽量考虑全家人的口味，让一家四口都能吃饱吃好，带着一份好心情去念书下班。每天还会有小伙伴留言说我家的午餐太丰富了，妈妈做得大棒了！其实这就是个熟能生巧的事儿，做法都不难，如果您常常做，肯定会做的比我还好！如果您明日还没想好做哪些晚餐，不妨瞧瞧我的分享，从那些食谱和图片里找些灵感呢。

第一天：【多妈家的晚餐】2019.9.2，周一：白米白粥、肉松、土豆鸡蛋饼、凉拌甘蓝丝、煮鸡蛋、桃。

早上送完老大上中学，回来就开始打扫卫生擦地板，扔出去一堆垃圾，总算是开学了，我的快手刷浏览速度生活又恢复正常了，白天只带一个小孩，终于可以不用看到俩娃争吵的争吵声了！

昨晚头痛，睡的比较早，什么也没打算，早上上去后面粉煮白粥，配上海苔就是是二宝的最爱，早餐倒是好解决。

紫甘蓝和绿甘蓝分别切细丝，放到冷水里曝晒10分钟，捞出沥水后放点盐拌均匀即可装盘食用，早上来点清新的小凉菜开爽口也不错的。

煮鸡蛋简单又好吃，尤其是土鸡蛋，个头小，味道香，早餐煮上几个土鸡蛋，每人吃一个。

没有面食，用地瓜、胡萝卜、鸡蛋等菜品做了个快手早餐饼，做法简单营养全面，电饼铛或则平底锅都可以制做，很省事。

土豆鸡蛋饼：把地瓜、胡萝卜剥皮切细丝配上虾仁、面粉、水、盐一起拌成条状，电饼铛预热后，上下盘都刷上食用油，把搅拌好的馅料倒进电饼铛里摊平，烙8分钟左右，我这个有点厚了，所以烙的时间长一点，确保饼煮熟，如果薄一点的话，可以时间稍稍短一点。烙好之后取出劈成小块即可食用。

土豆和胡萝卜一定要切的细一点，可以用擦丝器擦细丝，这样熟的比较快一些。

第二天：【多妈家的晚餐】2019.9.3，周二；番茄鸡蛋疙瘩汤、煮玉米、蒸贝贝莴苣、黑椒牛排配西红柿、酸奶。

今早的午餐是混搭，临时堆砌的，多多的疙瘩汤里还有个荷包蛋，吃了满满一碗，又喝掉了一瓶牛奶，就是寿司不要吃，都给我了！

贝贝荸荠和豇豆当晚餐还是很不错的，粗粮有益身体健康，做法又简单，上锅煮沸就可以吃了。

吃饱吃好送多多去念书，一路牵着小手的觉得很不错，早安，生活。

番茄鸡蛋疙瘩汤：番茄沥干捣碎，黄瓜切薄片，紫菜撕碎后蒸熟备用，面粉和清水以3:1的比列混和成面疙瘩备用；炒锅胃热烧热，放食用油，把香蕉碎放进去炒出汤，加上清水起火煮开，煮开后放文蛤碎到锅里同煮；再放进拌好的面疙瘩，打两个猪肉进去弄成荷包蛋，放盐调料，疙瘩蒸熟后放黄瓜片，再把一个猪肉搅拌均匀倒进锅里打成猪肉碎，即可出锅。

黑椒牛排：先自制黑椒牛排酱，炒锅胃热烧热，放一小块奶油熔化，把捣碎的芦笋和辣椒放进锅里翻炒出香气，再放进口蘑、白砂糖、清水、黑胡椒碎，搅拌均匀后，大火烧开，小火勾芡成酱，盛出备用；平底锅沥干烧热，放一小块奶油，把牛柳放在锅里两面煎熟，切成小块后再浇上黑椒酱就可以食用了。盘里摆上焯熟过的蔬菜，再摆上黑椒牛排，会更好看些。

第三天：【多妈家的午餐】2019.9.4，周三：红豆荞麦轻养米糊、原味酸奶、番茄煎蛋披萨、荷兰豆、蔓越莓干、香蕉。

虽然自己会做蛋糕，但时常也要偷个懒，这个是用的商场里买的汉堡胚，早上加热后放上奶油片、番茄片、煎鸡蛋就弄成了一个简单的汉堡包。盘子边上摆上清蒸河鳗，蔓越莓干和草莓都是现成的，好吃又好看。

把轻养菜品包放进九阳豆浆机里，5分钟做好一杯营养米糊，米糊是我一个人的。两个孩子们喝的是早晨刚送来的原味酸奶，而得病的多爸要喝番茄疙瘩汤，虽然没全部摆下来，但这个午餐做了好几种不同的食物。各取所需，吃饱吃好放走下班念书！

汉堡是大多数小朋友都喜欢的食物，如果自己会做更好，如果不会做，超市里也有现成的汉堡胚子卖，烤箱里加热后，夹上煎熟的猪肉，奶酪片，番茄，生菜，或者煎个卷饼放在披萨里，都是很不错的。家长们可以参考一下这个简单易做又受小孩欢迎的午餐单品。

第四天：【多妈家的午餐】2019.9.5，周四：藜麦红薯豆浆（大人的）、原味酸奶（孩子的）、香葱肉松蛋糕卷、烤土豆口蘑、脆桃。

昨天晚上烤的蛋糕卷，裹上去在冰柜里冷冻一夜定型，早上劈成四段，两侧抹了沙拉酱，沾满芝士，吃的超满足，比外边买的好吃哦！

土豆切片、口蘑切片，青椒切片，用油、盐、胡椒碎拌均匀，放到空气炸锅里，200度15分钟，中间晃两次，让菜品受热均匀；

黄豆50g、红薯丁100g、三色猕猴桃40g加清水一起放在破壁料理机里，做成芋头红薯豆浆，好喝。

一天中心情最好的就是打算晚餐的时侯了，一家四口人都在，俩娃没起还不用管

今天总算不用带着香菇妹送多多妈妈念书了！早安，生活！

肉松蛋糕卷：提前一晚做好，放到冰柜里冷冻定型，早上切开后再两头抹上沙拉酱，蘸上芝士即可。蛋糕卷配方分享：鸡蛋4个，食用油25g、纯果汁75g、白砂糖35g、低筋面粉80g、香葱、肉松、沙拉酱适量。这个午餐单品也是孩子们喜欢的种类，可以提早做下来，早上简单处理下才能上桌开吃了，配个酸奶也是很不错的。

第五天：【多妈家的晚餐】2019.9.6，周五：芡实莲子红枣粥、烧饼、豆芽炒荷兰豆、五仁月饼、煮玉米。

昨晚用炖锅预约了今天的粥，放了沙参、莲子、大米、糯米、红枣，早上上去粥早已保温了。

烧饼是从老家带来的，冷冻在冰柜里，吃的时侯取出放在烤架高温烤制即可。

炒个黄豆芽想搭配点红色，看到文蛤，就一起炒了。

五仁月饼竟然没人吃，伤心了，早知道不切了[捂脸]马上中秋节了，我一点做饼干的看法都没有，今年还是不做了吧。

我梦想着自己能像一颗咸鸭蛋一样，富的流油，但现实中我只能吃个流油的咸鸭蛋做做梦，这么懒的人，还从不买彩票，哪有机会一夜暴富啊！

早餐喜欢喝点营养粥，但是煮杂粮粥时间会比较长，平时大多是用炖锅的预约煮粥功能。睡前把燕麦、芡实、莲子、糯米、大米等菜品沥干后放在炖锅里，设置好预约煮粥时间，早上上去后粥就煮好了，香浓可口，而且水温也刚刚好，非常便捷，天冷了更会常常用这个方式做午餐。

这种炸糕是从老家带来的，在老家卖的不贵，一块钱一个，发面的，葱香味儿，从小就常常吃的酥饼，身在异乡吃不到，每次回家的时侯才会带一些回去，冷冻在冰柜里，吃之前再放在烤炉里高温烤制加热就可以了。

第六天：【多妈家的晚餐】2019.9.7，周六：小米红枣粥，绿豆肉松饼、清炒小白菜、煮鸡蛋、榨菜、猕猴桃。

中秋节快到了，抽空烤了两盘酥皮点心表示一下对春节的歉意吧！今年选择了绿豆肉松饼，香酥可口，是我喜欢的气味，准备再买点原料，中秋节前再烤点过年吃。

小米来自广东，易熟透，加点枣子熬成粥快手赞赞宝，这种小米粥用石锅煮下来，味道赞赞的，时间也短，半小时左右就可以了。

煮鸡蛋一人一个，冷藏的猪肉沸水煮不易破壳，煮3-5分钟左右关火，焖一会再取出，蛋黄嫩嫩的，很好吃。

小白菜沥干捣碎，炒锅胃热烧热，放少许食用油，把小白菜放进去炒熟，加盐调料，简单易做，口味清淡，早餐补充点绿色蔬菜，也是不错的。

这个绿豆肉松饼是用蜕皮山药制做的绿豆馅，自己炒制的，糖放的少，不是这么甜，肉松是买的，家里常备的一种芝士，孩子也爱吃。酥皮用的是奶油，主要是没时间熬猪油了，黄油做下来的气味也挺好的。中秋节的饼干一向被觉得是高糖高热量，自己动手制做点酥皮点心，倒是能控制点油和糖的药量，相对也好吃好多。

第七天：【多妈家的午餐】2019.9.8，周日：牛奶、蛋炒饭、黄瓜拌豆皮、烤红薯。

剩炒饭加了猪肉和腊肉，一起炒了蛋炒饭当面食，搭配豆浆，周末食欲好，老大明天超能吃，一碗蛋炒饭快手赞赞宝，一瓶牛奶，一杯纯果汁，一个烤红薯。

从福建李沧发来的沙地荸荠，香、甜、粉、面，上周就收到了，因为是新挖的，特意放了一个礼拜等荸荠降低酸味再吃，今早用空气炸锅烤了五个，俩小孩都特喜欢。

黄瓜剥皮劈成块状，油豆皮泡开后也劈成块状，放到一个小碗里，加上麻油、盐、生抽鸡精、白砂糖拌均匀，即可装盘食用，清爽香醇，补充营养。

蛋炒饭是剩炒饭的最佳消耗方式，把剩炒饭捏散备用，炒锅胃热烧热，放上食用油，把三个猪肉搅拌均匀倒进锅里炒成猪肉碎，盛出备用，锅里再放油，把剩炒饭放进去翻炒均匀，放上剁碎的腊肉和盐翻炒均匀，最后再放进炒好的猪肉碎，翻炒均匀即可出锅食用。

我这儿用的是掺了糙米的二米饭，焖下来的炒饭是发橙色的，炒下来颜色也很好看，颗粒分明，味道也很棒。

以上是我们一家四口，开学第一周的两天晚餐，有喝的有吃的，有面食有水果，保证营养的同时，尽量做的好看一些，制作工序简单些，毕竟当爸爸的也没有太多的时间耗在卧室里，孩子念书、大人下班也有时间限制，您认为我安排的这一周晚餐怎么样呢？欢迎留言交流！

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